Combinanción London Dry + Prunus gin.
Presentación: Sinestesia London dry - Botella de 750 cc. + Prunus gin 2 botellas de 500 ml (1 reposada en barrica roble americano y otra sin resposar).
Sinestesia London Dry Gin:
Premios: Medalla de Oro Global Spirits Masters 2023
Medalla de Plata (91/100) International Wine & Spirit Competition 2024
Perfil: Un London Dry excepcional, caracterizado por su suavidad, aroma delicado y equilibrio perfecto. Los botánicos seleccionados crean una base que realza las notas clásicas del enebro.
Notas de cata:
Nariz – Fresco, aromático, con enebro y cascara de naranja. Final herbal y sutil.
Paladar – Suave, cuesta creer que tiene 43% abv. El enebro es predominante, con cítricos y hierbas que le dan un balance en el paladar. Leve romero finalizando con una ligera nota de anís.
Final – Suntuoso, jugoso, con claras notas de enebro y un sutil picante. Refrescante.
Sinestesia Prunus gin:
Reposado en barrica de roble americano ex-whisky ofrece una experiencia de degustación única y sofisticada. Prunus Single Cask se caracteriza por su proceso de maduración, que le añade complejidad y matices a su perfil.
Al ser añejado en barricas de roble, adquiere notas sutiles de vainilla, caramelo y especias, que provienen de la madera. Estas características se combinan armoniosamente con los botanicos seleccionados para esta receta, invitandote a descubrir algo nuevo.
El hecho de que su sabor esté inspirado en el Plum Pudding añade un elemento especial. Este postre tradicional, rico en frutas secas y especias, puede reflejarse en la gin a través de notas de ciruela, canela y almendras.
Presenta un perfil particular, logrando un sabor único y complejo donde la ciruela y el enebro se interlazan y elevan su preponderancia. Prunus Plum Pudding es un homenaje a nuestra bisabuela (Marjory Fargus) que preparaba el postre para las navidades.
